きゅうりもみ
材料(2人分)
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きゅうり2本
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塩小さじ1/6
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わかめ(乾)大さじ1/2
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しらす干し大さじ1/2
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1
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酢大さじ1
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水大さじ1
つくり方
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1
耐熱ボウルに(A)を合わせ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
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2
きゅうりは小口切りにして塩でもみ、しんなりしたらしっかりと水気をきる。
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3
わかめはを水でもどし、しっかりと水気をきり、食べやすい大きさに切る。
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4
器に(2)、(3)、しらすを盛りつけ、(1)をかけて和える。
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。