写真:青椒肉絲(牛肉とピーマンの細切り炒め)

まろやか発酵しょうゆで香り高く奥深い味わい

調理時間
20分
エネルギー
191kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

大さじ1

3個

100g

5g

大さじ1と1/2

大さじ1/3

(A)牛肉の下味

(B)

大さじ1/2

大さじ1

つくり方

  1. 牛肉は6~7mm幅の細切りにしボウルに入れ、(A)をふって軽くもんで5分おき、片栗粉をまぶす。ピーマンは縦に4~5mm幅の細切りにする。たけのこは4~5mm幅の細切りにする。しょうがはみじん切りにする。
  2. フライパンに油を中火で熱ししょうがを炒め、香りがでたら牛肉を加え、肉の色が変わってきたら、たけのことピーマンを加えて炒め火を通す。
  3. (B)を加え、強火で炒め合わせて、仕上げにごま油を加える。

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