写真:ブロッコリーとキャベツの和風卵スープ

野菜をやわらかく煮ておいしく

調理時間
15分
エネルギー
78kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

60g

1枚

1枚

1個

2カップ

少々

(A)

大さじ1/2

大さじ2

つくり方

  1. ブロッコリーは小房に分け、さらに1cm幅に切る。キャベツは短冊切りに、ハムは角切りにする。
  2. 鍋にかつおだしを入れ煮立て、(1)を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
  3. しょうゆとこしょうで味を調え、(A)でとろみをつけ、割りほぐした卵をまわし入れる。