白菜と豚肉の重ね蒸し
材料（2人分）
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白菜３００ｇ
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豚バラ肉（薄切り）１５０ｇ
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大さじ３
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大さじ２
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ねぎ（白髪ねぎ）適量
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すだち（などお好みの柑橘）1/2個
つくり方
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1
大きめにラップを広げ、白菜を１枚おき、豚バラ肉を重ね、酒をふり、さらに白菜を重ねる。これを繰り返して最後は白菜で蓋をし、ラップで全体を包み形を整える。
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2
耐熱皿に（１）を置き、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。
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3
粗熱が取れたら６～７等分に切り、器に盛りつける。白髪ねぎをちらし、生しょうゆをかけ、すだちを絞って食べる。
※ラップを外すときは、やけどに注意してください。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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