鮭とまいたけのごまバター焼き(賛否両論 笠原氏)

ごまとバターの香ばしい風味で
10分
273kcal
1.7g
たんぱく質
24.6g
脂質
17.4g
食物繊維
3.5g
糖質
4.7g
野菜量
30g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値に薄力粉は含まれません。
材料(2人分)
-
生鮭(切り身)2切れ
-
薄力粉少々
-
レモン1/4個
-
まいたけ1パック
-
サラダ油大さじ1
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バター10g
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すりごま(白)大さじ1
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大根(すりおろし)大さじ4
(A)
-
大さじ1と1/2
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水大さじ4.5
つくり方
-
1
生鮭は薄力粉をまぶしておく。まいたけは小房に分ける。レモンは半分に切る。
-
2
フライパンに油を中火で熱し、鮭とまいたけを両面こんがりと焼く。
-
3
余分な油をふいて、(A)、バター、すりごまを加え、煮絡める。
-
4
皿に盛りつけ、大根おろしとレモンを添える。
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- 料理 キッコーマン

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