和風ローストチキン

ゆずやみりんのたれに漬けて
15分+
279kcal
2g
たんぱく質
22.1g
脂質
17.8g
食物繊維
0.8g
糖質
7.9g
野菜量
8.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間にたれに漬ける時間は含まれません。栄養計算値はたれを70%吸収した場合の値です。
材料(2人分)
-
鶏もも肉250g
-
クレソン適量
-
ゆず(皮・せん切り)少々
(A)たれ
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大さじ2
-
大さじ1
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はちみつ大さじ1/2
-
ゆず(皮・せん切り)1/4個分
つくり方
-
1
鶏肉は味がしみやすいようにフォークで数カ所刺す。
-
2
ポリ袋に(1)を入れ、(A)を加えてもみ込み、冷蔵庫で2時間~半日漬け込む。
-
3
魚焼きグリルで2分の予熱後、皮面を下にして強火で4~5分焼き、返して4分焼き、アルミホイルをかぶせて3~4分焼く(両面グリルの場合は30秒の余熱後、4~5分焼き、アルミホイルをかぶせて5~6分焼く)。
-
4
切り分けて器に盛りつけ、あればクレソンを添え、ゆずの皮をちらす。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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