かぼちゃのおやき
材料(2人分)
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かぼちゃ150g
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ロースハム(スライス)1/2枚
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大さじ1/2
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サラダ油適量
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レタス(グリーンリーフ)適量
(A)下味
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大さじ1/2
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水大さじ1
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片栗粉大さじ1
つくり方
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1
かぼちゃは皮をところどころむき、2cm角に切る。ロースハムは1cm角に切る。
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2
かぼちゃをさっと水にくぐらせ、耐熱のボウルに入れる。はしを開けてふんわりとラップをし、電子レンジで約4分加熱する(スプーンでくずれるくらいまで加熱する)。
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3
(2)をスプーンの背でつぶし、(A)の下味を加えて練るように混ぜ合わせる。ハム、コーンを加えてよく混ぜ、6等分し、小判型にまとめる。
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4
フライパンに油を熱し、(3)の両面を香ばしく焼く。
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5
器にレタスを敷き、(4)を盛りつける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。