野菜できれいアボカドサラダ
材料(3人分)
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絹ごし豆腐1丁
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アボカド1/2個
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サーモン(刺し身用)80g
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クリームチーズ40g
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レモン(絞り汁)小さじ1
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サニーレタス2枚
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青ねぎ(小口切り)適量
(A)
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大さじ1と1/2
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練りわさび小さじ1/2
つくり方
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1
豆腐は水気をきり、10等分する。(A)は混ぜ合わせておく。
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2
アボカド、サーモン、クリームチーズは1.5cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁を加えて絡めておく。
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3
サニーレタスはひと口大に切る。青ねぎは小口切りにする。
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4
器にサニーレタス、豆腐、(2)を盛り、(A)をかけ、青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。