キャベツとブロッコリーのさっと煮
材料(2人分)
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キャベツ(2枚)160g
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ブロッコリー80g
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ごま油小さじ2
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かつおだし1/2カップ
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小さじ2
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小さじ2
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七味唐辛子少々
つくり方
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1
キャベツは大きめのザク切りにする。
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2
ブロッコリーは小房に分け、さらに半分に切る。
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3
鍋にごま油を熱し、(1)と(2)を炒める。
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4
全体に油がまわったら、かつおだしとしょうゆ、みりんを加え、沸騰したら弱火に変えて4~5分煮る。
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5
器に盛りつけて七味唐辛子をふる。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。