クリームチーズ入りどら焼き

あずきとクリームチーズをはさんで風味豊かに

調理時間
20分+
エネルギー
209kcal
塩分
0.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 材料は4個分です。調理時間に生地を休ませる時間は含まれません。

1個

60g

40g

100g

少々

(A)

小さじ1/2

小さじ1/2

(B)

(C)

30g

8g

つくり方

  1. (A)は溶き混ぜる。
  2. 薄力粉はふるっておく。
  3. ボウルに卵と砂糖をすり混ぜ、(2)、(1)、(B)も順に加えてよく混ぜ、ラップをして30分休ませる。
  4. 鍋にゆであずきを入れ、弱火にかけて混ぜながら水気をとばし、4等分して冷ます。
  5. (C)のクリームチーズは室温にもどし、砂糖を加えて練り混ぜる。
  6. フライパンを熱して油を薄く敷き、ぬれぶきんの上におく。(3)の1/8量を流し、直径6~7cmくらいに丸く平らにのばして弱火にかけ、蓋をして焼き、取り出して冷ます。残りも同様に焼く。
  7. (6)に(4)と(5)を塗り、はさむ。