写真：クリームチーズ入りどら焼き

あずきとクリームチーズをはさんで風味豊かに

調理時間
20分+
エネルギー
209kcal
塩分
0.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 材料は4個分です。調理時間に生地を休ませる時間は含まれません。

材料（4人分）

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１個

６０ｇ

４０ｇ

１００ｇ

少々

(A)

小さじ1/2

小さじ1/2

(B)

(C)

３０ｇ

８ｇ

つくり方

  1. （Ａ）は溶き混ぜる。
  2. 薄力粉はふるっておく。
  3. ボウルに卵と砂糖をすり混ぜ、（２）、（１）、（Ｂ）も順に加えてよく混ぜ、ラップをして３０分休ませる。
  4. 鍋にゆであずきを入れ、弱火にかけて混ぜながら水気をとばし、４等分して冷ます。
  5. （Ｃ）のクリームチーズは室温にもどし、砂糖を加えて練り混ぜる。
  6. フライパンを熱して油を薄く敷き、ぬれぶきんの上におく。（３）の1/8量を流し、直径６～７ｃｍくらいに丸く平らにのばして弱火にかけ、蓋をして焼き、取り出して冷ます。残りも同様に焼く。
  7. （６）に（４）と（５）を塗り、はさむ。