のりと桜えび、じゃがいものチヂミ
材料（2人分）
つくり方
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1
のりは手で大きくちぎる。青ねぎはフライパンの大きさに切り揃える。
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2
じゃがいもは皮をむいて水にさらして、すりおろし、（A）を加え混ぜる。
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3
フライパンにごま油をひいて桜えびをちらし、青ねぎを並べる。
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4
（3）を中火にかけて（2）を流して、のりを並べ、上からフライ返しで軽く押してなじませる。
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5
じゃがいもの表面が固まってきたら返し、フライ返しで押しながらさらに焼き、表面がパリッとしたら、しょうゆをぬり、食べやすく切る。
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- 料理 小川聖子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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