なすのまぜまぜご飯（うちのごはん使用）
材料（2人分）
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なす３本（２００ｇ）
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卵２個
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さやいんげん２本
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サラダ油大さじ２
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１袋
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ご飯（温かいもの）茶碗２杯分
つくり方
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1
なすはへたを取り、１ｃｍ角に切る。卵は目玉焼きにする。さやいんげんはへたと筋を取り、ゆでて１ｃｍ長さに切る。
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2
フライパンに油を中火で熱し、なすを入れて炒める。
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3
なすがしんなりしてきたら弱火にし、そうざいの具を加え、中火で炒めながら全体に絡める。
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4
器にご飯をよそい、（３）をのせ、目玉焼きを添え、さやいんげんをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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