サーモンとカラフル野菜のソテー にんにく醤油だれ

サーモンとカラフル野菜のソテー にんにく醤油だれ

カリッと焼き上げたソテーに香ばしいにんにくとしょうゆのソースをかけて

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
289kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
25.8g
脂質
14.7g
食物繊維
2.4g
糖質
12.4g
野菜量
150g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は薄力粉を10gした場合の値です。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • パプリカ(黄)
    1個
  • ズッキーニ
    1本
  • にんにく
    2片(約10g)
  • 薄力粉
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1と1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    生鮭は薄力粉をまぶす。パプリカはへたと種を取り、大きめの乱切りにする。ズッキーニは1cm幅の輪切り、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱し、パプリカとズッキーニを焼き色がつくように焼き、取り出す。油を拭き取り、オリーブオイル大さじ1/2を熱し、鮭を火が通るまで焼き、取り出す。

  3. 3

    油を拭き取り、オリーブオイル大さじ1/2とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら(A)を加え、とろみが出るまで煮つめる。

  4. 4

    器に(2)を盛りつけ、(3)を回しかける。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鮭・サーモンを使ったそのほかのレシピ

パプリカを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信