ベジタブルみそ汁

ベジタブルみそ汁

野菜の栄養とうま味をプラスして、深みのある味わいに

調理時間
10分
エネルギー
96kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
6.2g
脂質
4.5g
食物繊維
2.5g
糖質
7.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 大根
    60g
  • 油揚げ
    1/2枚
  • しめじ
    1/4パック
  • 木綿豆腐
    50g
  • 青ねぎ
    適宜
  • みそ
    20g
(A)

つくり方

  1. 1

    大根は拍子木切り、油揚げは横半分に切り、細切りにする。しめじは石突きを切って小房に分け、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて中火にかけ、大根、油揚げ、しめじを加えて煮る。具材に火が通ったら木綿豆腐を加え、みそを加えて溶かす。

  3. 3

    器に盛り、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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