豚バラと大根のまろやか炒め

豚バラと大根のまろやか炒め

まろやかなしょうゆ、豚肉のうま味がしみた大根が絶品

調理時間
20分
エネルギー
269kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
8.6g
脂質
20.0g
食物繊維
1.6g
糖質
13.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • 大根
    300g
  • ねぎ
    1/2本
  • ねぎ(青い部分)
    適宜
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は4~5cm長さに切る。大根は1.5cm厚さのいちょう切りにし、電子レンジ(600W)で5分程加熱する。ねぎ、ねぎの青い部分は斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し大根を中火で炒め、表面に焼き色がついたら豚肉、ねぎを加えて炒め、火を通す。

  3. 3

    (A)を加えて6~7分ほど炒め煮にし、煮汁が少し残るくらいまで煮絡め、仕上がり間際にねぎの青い部分を加えて煮る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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