豚バラと大根のまろやか炒め

豚バラと大根のまろやか炒め

まろやかなしょうゆ、豚肉のうま味がしみた大根が絶品

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調理時間
20分
エネルギー
270kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
8.6g
脂質
20g
食物繊維
1.8g
糖質
13.4g
野菜量
115.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(3人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • 大根
    350g
  • ねぎ
    1/2本
  • ねぎ(青い部分)
    適宜
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は4~5cm長さに切る。大根は1.5cm厚さのいちょう切りにし、電子レンジ(600W)で5分程加熱する。ねぎ、ねぎの青い部分は斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し大根を中火で炒め、表面に焼き色がついたら豚肉、ねぎを加えて炒め、火を通す。

  3. 3

    (A)を加えて6~7分ほど炒め煮にし、煮汁が少し残るくらいまで煮絡め、仕上がり間際にねぎの青い部分を加えて煮る。

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