白菜のこく旨すき煮

白菜のこく旨すき煮

旬の白菜をたっぷり使ってつくる甘辛煮物

調理時間
20分
エネルギー
491kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
26.4g
脂質
31.8g
食物繊維
4.0g
糖質
24.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

  • 牛肉(肩ロース・薄切り)
    300g
  • 白菜
    300g
  • しめじ
    100g
  • 生しいたけ
    4枚
  • ねぎ
    1本
  • 3個
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切り、白菜はざく切りにし、しめじは石づきを取り小房に分ける。生しいたけは軸を取って半分に切る。ねぎは1cm幅の斜めに切る。

  2. 2

    フライパンに(A)と水200mlを合わせて中火で煮立て、牛肉を加えて煮る。

  3. 3

    肉の色が変わってきたら弱火にし、白菜、きのこ、ねぎを順に入れて煮る。

  4. 4

    卵を割り落として半熟になるまで火を通し、器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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