ワインや生クリームを加えて、風味豊かに
- 調理時間
- 15分+
- エネルギー
- 222kcal
- 塩分
- 0.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に下味をつける時間は含まれません。
つくり方
- 鶏レバーは血液の塊や脂肪があれば除き、ペーパータオルでふき、（Ａ）の下味につけ、冷蔵庫で２時間～１晩おく。
- 玉ねぎとにんじんは薄切りにする。
- 鍋に（１）と（２）を合わせ、中火で汁がなくなるまで煮詰める。
- （３）をフードプロセッサーにかけてなめらかにし、（Ｂ）を加え混ぜる。（Ｃ）を添える。
簡単レバーペースト
