焼いてから煮ることで、より深い味わいに
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 271kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値はサラダ油を大さじ１と1/2使用した場合の値です。また、栄養計算値に小麦粉、しょうがは含まれません。
つくり方
- 大根は１ｃｍ厚さの半月切りにして耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして電子レンジ（６００W）で５分程加熱するぶりはひと口大に切って小麦粉を薄くつける。
- フライパンに油を入れて中火にかけ、ぶりと大根を入れて両面色よく焼く。
- ぶりに火が通ったら（Ａ）を加え、弱めの中火で煮て、汁が少し残る程度まで煮絡める。
- 器に盛り、針しょうがをのせる。
