グリル野菜サラダのゆずこしょう風味

材料(2人分)
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じゃがいも1個
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パプリカ(赤)1/4個
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玉ねぎ1/2個
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グリーンアスパラガス2本
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かぼちゃ50g
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グレープシードオイル大さじ1
(A)ドレッシング
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グレープシードオイル大さじ2
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大さじ1
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酢大さじ1
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ゆずこしょう小さじ1/2
つくり方
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1
じゃがいもは5mm厚さに切る。パプリカは長めの乱切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。アスパラガスは斜め3等分に切る。かぼちゃは5mm厚さに切る。
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2
ボウルに(A)を合わせ、よく混ぜてドレッシングをつくる。
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3
フライパンにグレープシードオイルを入れて中火で熱し、(1)を焼いて火を通す。
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4
皿に(3)を盛り、(2)をかける。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。