えびの和風アヒージョ
材料(3人分)
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エリンギ1/2パック
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むきえび150g
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小さじ2
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青ねぎ(小口切り)5g
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バゲット(トースト)1/3本
(A)
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オリーブオイル大さじ5
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にんにく(みじん切り・1片分)10g
つくり方
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1
エリンギは長さを半分に切り、くし切りにする。
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2
小さめのフライパンに(A)を合わせて弱火で熱し、にんにくの香りが出たところでえびとエリンギを加えて火を通す。
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3
えびに火が通ったら火を止めて、生しょうゆを加えて調味し、青ねぎをちらして一口大に切ったバケットを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。