プルコギめし
材料（2人分）
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ほうれん草1/2束（95g）
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にんじん30g
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ねぎ1/4本（25g）
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豆もやし1/4袋（50g）
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牛肉（薄切り）150g
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サラダ油大さじ1
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大さじ4
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ご飯2杯分
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卵黄2個
つくり方
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1
ほうれん草は3等分に切る。にんじんは4cm長さのせん切りに、ねぎは白髪ねぎにする。牛肉は4cm長さに切ってバットに並べ、焼肉のたれ大さじ2を絡めておく。
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2
フライパンに油を大さじ1/2入れて中火にし、にんじん、もやし、ほうれん草の順に入れて炒め、焼肉のたれ大さじ2を加えて炒め合わせる。
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3
丼にご飯をよそい、（3）を広げてのせる。
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4
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、油大さじ1/2を入れて中火にし、（1）の牛肉を炒めて（3）の上にのせ、真ん中に卵黄をおき、白髪ねぎを飾る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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