ミニライスコロッケ
材料(3人分)
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ご飯(温かいもの)1合分(340g)
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1袋
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プロセスチーズ30g(4切れ)
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ウインナソーセージ1本
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小麦粉1/2カップ
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溶き卵1個
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パン粉1カップ
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揚げ油適量
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サラダ菜4枚
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ピーマン1/2個
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適量
つくり方
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1
プロセスチーズは1.5cm程の角切りにする(4個分切る)。ウインナソーセージは4等分長さに切り、ピーマンは5mm幅の輪切りにし、水にさらす。
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2
ボウルに温かいご飯を入れ、混ぜご飯の素を加えて混ぜ合わせ、8等分にする。
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3
(2)のご飯に、チーズとソーセージをそれぞれ1個ずつ真ん中に入れて丸くにぎる。
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4
揚げ油を熱し、(3)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、かりっとなるまで2~3分揚げる。
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5
器にサラダ菜とピーマンを敷き、上にコロッケをバランスよく盛りつけて、好みでケチャップをかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。