ごぼうのナッツ和え
材料(2人分)
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ごぼう60g
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にんじん3cm
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小さじ1
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アーモンド(スライス)大さじ2
(A)
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小さじ2
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ヨーグルト大さじ1
つくり方
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1
ごぼうは斜め薄切りにし、にんじんは短冊に切り、ゆでて水気をきり、しょうゆで下味をつける。
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2
アーモンドはラップなしで電子レンジ(600W)に2分かけ、ひと混ぜする。
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3
(1)を(A)で和え、(2)をふる。
- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。