栗のおこわ

材料(4人分)
-
米150g
-
もち米150g
-
鶏もも肉1/2枚
-
干ししいたけ2枚
-
栗(生)200g
-
ぎんなん(むき身)10粒
-
大さじ2
(A)
-
大さじ2
-
大さじ1
つくり方
-
1
米、もち米は一緒に洗って水きりし、炊飯器に入れる。
-
2
干ししいたけは1と1/4カップの水でもどして、軸を取り、4つ割りにする。もどし汁は取っておく。
-
3
鶏肉は1cm角に切り、(A)をもみ込み、(2)の干ししいたけを加えて混ぜる。
-
4
栗は熱湯に2~3分漬けてから皮をむき、2~4つに切る。
-
5
ぎんなんは殻をむいて、ゆでて薄皮をむく。
-
6
(1)にしいたけのもどし汁と酒を加えて、(4)、(5)、(3)を汁ごと加え、普通に炊いて10分蒸らし、上下を混ぜる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














