たらの香り蒸し

魚介のだしを生かした“和風アクアパッツァ”です
15分+
159kcal
2.1g
たんぱく質
21.9g
脂質
0.5g
食物繊維
2.2g
糖質
12.3g
野菜量
40.6g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。
材料(2人分)
-
生たら(切り身)2切れ
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あさり(殻つき)200g
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しめじ1パック
-
水菜1/8束
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レモン1/4個
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ミニトマト6個
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大さじ1
-
黒こしょう適宜
(A)
-
100ml
-
水100ml
つくり方
-
1
あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。
-
2
しめじは石づきを切って小房に分ける。水菜は4~5cm長さに切り、レモンはくし切りにする。
-
3
フライパンに、たらを並べ、あさり、ミニトマト、しめじをちらす。(A)をまわし入れ、ふたをして沸騰するまで強火で加熱し、沸いたら中火にして、あさりの口が開くまで加熱する。
-
4
具材に火が通ったら、火を弱めてふたをとり、水菜をちらしてうすくち生しょうゆをまわし入れる。
-
5
好みでレモンを絞り、黒こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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