サーモンスープ（北欧風スープ）
材料（4人分）
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生鮭（切り身）３切れ
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ねぎ１本
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じゃがいも２個
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にんじん１本
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大さじ６
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生クリーム1/4カップ
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ピザ用チーズ３０ｇ
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ディル適量
（A）
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洋風スープの素（固形）１個
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水４カップ
つくり方
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1
生鮭は４等分に切る。ねぎは斜め切りにし、じゃがいもはひと口大に切る。にんじんは１ｃｍ厚さの半月切りにする。
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2
鍋に（Ａ）を合わせて中火にかけ、じゃがいも、にんじん、ねぎを加え、竹串がすっと通るまで煮る。
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3
トマトケチャップ、生クリーム、ピザ用チーズを加えてよく混ぜ、鮭を加えて弱火にし、火が通るまで煮る。
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4
器に盛り、ディルをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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