なすのトマトソーススパゲッティ【人気の定番パスタ】

トマトのうまみをからませた定番のおいしさ
20分
608kcal
3.7g
たんぱく質
18.4g
脂質
21.5g
食物繊維
10.1g
糖質
82.1g
野菜量
333.4g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。
材料(2人分)
-
スパゲッティ200g
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なす2本
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玉ねぎ1/2個
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ベーコン(スライス)2枚
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にんにく1片
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オリーブオイル大さじ2
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塩(ゆで用)適量
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粉チーズ適宜
(A)
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1パック
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塩小さじ1
-
砂糖小さじ1/2
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こしょう少々
つくり方
-
1
なすはへたを切って、しま目に皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1.5cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらなす、玉ねぎ、ベーコンの順に加えて炒め、(A)を加えて5分ほど煮る。
-
3
鍋に湯を沸かし、塩(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆでる。ざるに上げて水けをきり、(2)に加えてからめ、味を見て足りないようであれば、塩、こしょう(分量外)で味を調える。
-
4
器に盛り、好みで粉チーズをふる。
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- 料理 キッコーマン

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