白菜とささみのさっと煮(旨み広がるだししょうゆ使用)
材料(2人分)
つくり方
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1
白菜は食べやすい大きさに切り、エリンギは縦に半分、長さも半分に切り、5mm厚さの薄切りにする。鶏ささ身はひと口大のそぎ切りにする。
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2
フライパンに(A)を合わせて火にかけ、煮立ったところに白菜、エリンギ、鶏ささ身を加える。中火でしんなりするまで箸で混ぜ合わせる。
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3
全体が汁に浸ったら3分煮、器に盛りつけ、煮汁も半分程度入れる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。