写真:コールスローinケチャップ

すっきりした甘さで野菜本来のおいしさを感じられる味わい

調理時間
10分+
エネルギー
233kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれません。

材料(4人分)

1/2個

4個

1本

1/2個

小さじ1

大さじ1

大さじ4

大さじ6

大さじ1

適宜

つくり方

  1. キャベツは1cm幅に切り、ラディッシュときゅうりは薄切りにする。
  2. ボウルに玉ねぎを入れ、塩をふってよくもむ。玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツ、ラディッシュ、きゅうりを加え、全体を軽く混ぜ合わせる。
  3. (2)に砂糖、酢、サラダ油の順に加え、軽く和える。
  4. (3)の上に皿を1枚のせ、1時間ほど冷蔵庫で冷やし味をなじませる。
  5. 仕上げにケチャップ、マスタードを加え、全体を混ぜ合わせて器に盛り、パセリをふる。

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