さつまいもの和風サラダ

さつまいもの和風サラダ

しょうゆとレモンのさわやかなドレッシングで

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調理時間
20分
エネルギー
272kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
3.3g
脂質
14.6g
食物繊維
2.8g
糖質
31.9g
野菜量
47g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • さつまいも
    200g
  • ハム(薄切り・ボンレスハムなど)
    1枚
  • 玉ねぎ(小)
    1/2個
(A)下味
(B)ドレッシング

つくり方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま乱切りにし、水にさらしてから熱湯でやわらかくゆでる。水気をきって粗くつぶし、(A)で下味をつける。

  2. 2

    ハムは3cm長さのせん切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

  3. 3

    (B)を合わせてドレッシングをつくり、(1)と(2)を和える。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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