さつまいもとりんごのサラダ

さつまいもは皮をむき、縦4等分に切ってから、横に1.5cm厚さに切る（いちょう切り）。鍋に入れて、かぶるくらいの水を加え、竹串がスッと通るくらいまでゆで、ざるに上げて水けをきる。

りんごは皮つきのまま、2cm幅のくし形切りにして、芯を取り、横に7～8mm厚さに切る（いちょう切り）。水にさらして、水けをきる。

クリームチーズは1cm角に切る。

ボウルに（A）を合わせ、さつまいも、りんご、クリームチーズを加えて和える。