パンプキントマトグラタン

パンプキントマトグラタン

コクのあるトマトソースと甘いかぼちゃのハーモニー

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調理時間
20分
エネルギー
266kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
8.6g
脂質
8.1g
食物繊維
5.9g
糖質
38.8g
野菜量
238.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はマカロニ(乾)100gをゆでた際の塩0.9gとした場合の値です。

材料(4人分)

  • かぼちゃ
    350g
  • ベーコン(スライス)
    3枚
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • しめじ
    1/2パック
  • マカロニ
    100g
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは2cm角に切り、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で約4分加熱する。ベーコンは1cm幅に切り、しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。マカロニは塩適量(水1リットルに対して塩小さじ1目安)を加えた湯でゆでる。

  2. 2

    (1)のかぼちゃが柔らかくなったら、フォークなどでつぶし、(A)を加えてよく練り混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ベーコン、しめじ、玉ねぎを炒め、(B)を加えて5分程煮る。

  4. 4

    耐熱皿にマカロニ、(3)、(2)を順にのせ、ゴムべらなどで平らにならす。フォークで格子模様をつけ、オーブントースターやオーブンでこんがりと焼き色をつける。

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