パンプキントマトグラタン
コクのあるトマトソースと甘いかぼちゃのハーモニー
調理時間
20分
エネルギー
274kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
8.6g
脂質
9.1g
食物繊維
5.8g
糖質
38.5g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値はマカロニ(乾)100gをゆでた際の塩0.9gとした場合の値です。
材料(4人分)
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かぼちゃ300g
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ベーコン(スライス)3枚
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玉ねぎ1/2個
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しめじ1/2パック
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マカロニ100g
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塩(ゆで用)適量
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サラダ油大さじ1/2
(A)
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1/2カップ
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塩小さじ1/4
(B)
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1袋
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塩適宜
つくり方
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1
かぼちゃは2cm角に切り、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で約4分加熱する。ベーコンは1cm幅に切り、しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。マカロニは塩適量(水1リットルに対して塩小さじ1目安)を加えた湯でゆでる。
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2
(1)のかぼちゃが柔らかくなったら、フォークなどでつぶし、(A)を加えてよく練り混ぜる。
-
3
フライパンに油を熱し、ベーコン、しめじ、玉ねぎを炒め、(B)を加えて5分程煮る。
-
4
耐熱皿にマカロニ、(3)、(2)を順にのせ、ゴムべらなどで平らにならす。フォークで格子模様をつけ、オーブントースターやオーブンでこんがりと焼き色をつける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。