簡単モンブラン

簡単モンブラン

生栗のおいしさをぜいたくに楽しむ

調理時間
20分+
エネルギー
111kcal
塩分
0.2g
たんぱく質
1.3g
脂質
4.6g
食物繊維
0.9g
糖質
16.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 材料は直径5cmの丸形6個分です。■調理時間には栗をゆでる時間は含まれません。

材料(6人分)

  • 栗(生)
    8個
  • バター
    20g
  • はちみつ
    大さじ1と1/2
  • コンデンスミルク
    大さじ1と1/2
  • 小さじ1/3
  • バニラエッセンス
    少々
  • ビスケット(直径5cmの丸形)
    6個
  • 粉砂糖
    適宜

つくり方

  1. 1

    栗はたっぷりの湯で50分ほどやわらかくなるまでゆで、熱いうちに半分に割り、スプーンで実を取り出す。

  2. 2

    バターはクリーム状に練る。

  3. 3

    (1)を裏ごし、(2)、はちみつ、コンデンスミルク、しょうゆ、バニラエッセンスを加えて練り混ぜ、6等分する。

  4. 4

    ビスケットに(3)をのせ、テーブルナイフで山形につくり、あれば粉砂糖をふる。

  • 料理 伊藤玲子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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