なすと豚肉の生姜焼き風
材料(2人分)
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豚肩ロース肉(薄切り)150g
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なす2本
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ピーマン1個
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キャベツ50g
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トマト1/2個
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サラダ油大さじ1
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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しょうが(おろし)小さじ1と1/2
つくり方
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1
豚肉は半分に切る。なすは縦4等分に切り、ピーマンは縦に8等分に切る。キャベツはせん切り、トマトはくし切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、キャベツとトマト以外の(1)を炒め、(A)を加えてさっと炒め合わせる。
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3
器にキャベツをのせ、(2)を盛りつけ、トマトを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。