チキンカチャトーレ（完熟カットトマト使用）

鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし切り、ピーマンは２ｃｍ角に切る。マッシュルームは半分に切る。にんにくは薄切りにする。

鍋ににんにくと油を入れて熱し、香りが出たらにんにくをいったん取り出す。

鶏肉を皮目から入れ、表面に焼き色がつくくらいまで炒め、玉ねぎ、取り出したにんにくを加えてよく炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、（Ａ）、ピーマン、マッシュルームを加えて１５分程煮、仕上げに塩、こしょうで味を調える。