簡単だて巻き

簡単だて巻き

はんぺんを加えた、ふんわり巻き卵

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調理時間
15分
エネルギー
289kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
16.3g
脂質
17.5g
食物繊維
0g
糖質
17.1g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 卵
    4個
  • はんぺん
    50g
  • かつおだし
    大さじ3
  • サラダ油
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    はんぺんをフォークで細かくつぶす。

  2. 2

    卵を溶きほぐして(1)とだし汁を加え混ぜ、ざるなどでこす(ミキサーで撹拌してもよい)。(A)で調味する。

  3. 3

    卵焼き器にサラダ油を多めに入れて中火で熱し、油を捨てる。ぬれぶきんの上において(2)を注ぎ、ふたをしてごく弱火で7~8分焼く。

  4. 4

    卵を裏返してさらに1分ほど焼く。

  5. 5

    ふきんの上にラップを広げ、(4)の先に焼いた面を下にしておき、のり巻きのように手前から巻く。ラップに包んだまま冷まし、食べやすい大きさに切る。

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  • 料理 きじまりゅうた
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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