写真:簡単だて巻き

はんぺんを加えた、ふんわり巻き卵

調理時間
15分
エネルギー
265kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4個

50g

大さじ3

適量

(A)

大さじ3

つくり方

  1. はんぺんをフォークで細かくつぶす。
  2. 卵を溶きほぐして(1)とだし汁を加え混ぜ、ざるなどでこす(ミキサーで撹拌してもよい)。(A)で調味する。
  3. 卵焼き器にサラダ油を多めに入れて中火で熱し、油を捨てる。ぬれぶきんの上において(2)を注ぎ、蓋をしてごく弱火で7~8分焼く。
  4. 卵を裏返してさらに1分ほど焼く。
  5. ふきんの上にラップを広げ、(4)の先に焼いた面を下にしておき、のり巻きのように手前から巻く。ラップに包んだまま冷まし、食べやすい大きさに切る。