こってり焼き鳥【人気の甘辛たれで味つけ】

こってり焼き鳥【人気の甘辛たれで味つけ】

香ばしいたれで、こんがり焼き上げて

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調理時間
15分
エネルギー
361kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
25.1g
脂質
22.1g
食物繊維
1.3g
糖質
15.3g
野菜量
50g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※材料は串5~6本分です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉(1枚)
    280g
  • ねぎ
    1本
  • 塩
    少々
  • サラダ油
    少々
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    小鍋にたれの材料を合わせ、弱火にかけてとろりとするまで煮詰める。

  2. 2

    鶏肉は厚み1cm、2~3cm角位に切り、塩をふる。

  3. 3

    ねぎは長さ2cmに切り、油をまぶす。

  4. 4

    竹串に(2)、(3)を交互に刺し、中火のグリルで焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火で火を通す。

  5. 5

    (1)を何度か塗り、香ばしく焼く。

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  • 料理 渡辺あきこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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