
かつおを煮過ぎずやわかく仕上げて
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 168kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- かつおは2cm角に切る。しょうがはせん切りにする。
- 鍋に(A)の煮汁を合わせて沸騰させ、(1)を入れて落とし蓋をして中火で3~4分煮る。火を止めてそのまま冷まし、味を含ませる。
- (2)をざるにあけ、煮汁を鍋に戻して中火でとろりとするまで煮詰める。
- (3)かつおを戻し入れて中火で煮絡める。
かつおを煮過ぎずやわかく仕上げて
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