うすくち生しょうゆで カラフル浅漬け
材料（2人分）
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にんじん小1/2本
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きゅうり1/2本
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なす1/2本
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パプリカ（赤）1/4個
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パプリカ（黄）1/4個
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青じそ３枚
（A）
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大さじ３
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大さじ１と1/2
つくり方
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1
にんじん、きゅうり、なす、パプリカ（赤・黄）は１ｃｍ幅に切る。青じそはせん切りにする。
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2
耐熱皿に（Ａ）を合わせて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分半加熱する。
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3
ビニール袋に野菜を入れ、（２）の漬け汁と青じそを加えてもみこみ、冷蔵庫に入れて漬ける。
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4
３０分くらいを目安に漬け汁から引き上げ、汁気をきる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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