ズッキーニとトマトのマリネ
材料（2人分）
-
ズッキーニ小１本
-
トマト１個
-
にんにく（みじん切り）６ｇ
-
オリーブオイル大さじ１
-
バジル適宜
（A）
-
８ｍｌ
-
酢（穀物酢）小さじ２
-
小さじ１
つくり方
-
1
ズッキーニは８ｍｍ幅の輪切り、トマトは１．５ｃｍ角に切る。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを弱火でこんがりと焼き色がつくまで焼き、保存容器に取り出す。
-
3
（２）のフライパンに、にんにくとトマトを入れ強火でさっと炒め、（Ａ）を加えてひと煮立ちさせる。
-
4
（２）の保存容器に（３）を入れ、約１時間ほどおいて味をなじませる。
-
5
（４）を器に盛り、バジルを添える。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
ズッキーニを使ったそのほかのレシピ
トマト・ミニトマトを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
