菜の花と玉ねぎと生ハムのサラダ

菜の花と玉ねぎと生ハムのサラダ

粒マスタードのコクのあるドレッシングで

調理時間
10分+
エネルギー
156kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
6.6g
脂質
9.3g
食物繊維
3.6g
糖質
8.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間には菜の花を水にさらす時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 菜の花(1/2束)
    100g
  • 少々
  • 玉ねぎ(新)
    1個
  • 生ハム
    4枚
(A)粒マスタードドレッシング

つくり方

  1. 1

    菜の花は切り口を薄く切り直し、水に10分以上さらしてパリッとさせる。塩を加えた熱湯でゆで、水に取って半分の長さにして水気を絞る。

  2. 2

    新玉ねぎは薄切りにし、(A)で和えてしんなりさせる。

  3. 3

    器に(2)を盛りつけ、食べやすくちぎった生ハム、(1)をのせる。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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