トマトフォー
材料（2人分）
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フォー（乾麺）２００ｇ
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玉ねぎ1/4個
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鶏むね肉1/2枚
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小さじ１
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サニーレタス１枚
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レモン２枚
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パクチー適量
（A）
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1/2袋
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鶏ガラスープ（顆粒）大さじ１
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ナンプラー小さじ１
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水２カップ
つくり方
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1
フォーはたっぷりの湯でゆで、ざるに上げて水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。
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2
耐熱皿に鶏むね肉をのせ、酒をふりかけ、ラップをかけて電子レンジで３～４分加熱する。火が通ったら、ラップをしたまま粗熱を取り、１ｃｍ厚さのそぎ切りにする。
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3
鍋に（Ａ）を熱し、玉ねぎを加えて５分程煮る。
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4
（１）を器に盛りつけ、（３）を注ぎ、（２）、サニーレタス、レモン、パクチーをのせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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