きゅうりみぞれの豚しゃぶそうめん(賛否両論 笠原氏)

きゅうりみぞれの豚しゃぶそうめん(賛否両論 笠原氏)

すりおろしたきゅうりでさっぱりと!

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
481kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
15.6g
脂質
20.6g
食物繊維
2.5g
糖質
58.8g
野菜量
50g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、(B)のつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • きゅうり
    1本
  • 青ねぎ
    適量
  • そうめん
    3束
  • 豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用)
    100g
(A)
  • 塩
    少々
  • サラダ油
    小さじ1
(B)

つくり方

  1. 1

    きゅうりはすりおろしてしっかりと水気を絞る。青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに、きゅうり、(A)を合わせてよく混ぜ、6等分にし、丸く握る。

  3. 3

    そうめんはゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛りつける。

  4. 4

    豚バラ肉を沸騰直前の湯でさっと色が変わるまでゆで、温かいまま(3)にのせる。(2)をバランスよく盛りつけ、青ねぎをちらし、(B)を注ぐ。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

きゅうりを使ったそのほかのレシピ

豚肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信