にんじん(人参)のきんぴら【しょうゆ・みりん・ごま油で簡単副菜】

材料(2人分)
つくり方
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1
にんじんは皮をむき、4cm長さの細切りにする。
-
2
赤唐辛子は半分に切って種を取る。
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3
フライパンにごま油を熱して(2)を炒め、(1)も加えて中火でていねいに炒める。油が十分にまわったら(A)を加え、中火で水気をとばしながら炒め、いりごまをふる。
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- 料理 吉野ひろみ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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