かじきのてり焼き

かじきを香ばしく焼き上げて
20分+
174kcal
1.4g
たんぱく質
20g
脂質
7.6g
食物繊維
0.1g
糖質
6.6g
野菜量
0g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間にかじきをたれに漬ける時間は含まれません。
材料(2人分)
つくり方
-
1
めかじきは(A)に漬けて10~15分おく(途中、上下を裏返す)。
-
2
中火で熱したフライパンにオーブンシートを敷き、(1)の汁気を軽くふきとって並べ、焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で1~2分蒸し焼きにする。
-
3
めかじきとオーブンシートを取り出し、(A)を注ぎ、とろみがつくまで中火で煮詰める。
-
4
フライパンにめかじきをもどし、(3)を全体に絡めて火を止める。
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- 料理 吉野ひろみ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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