写真：いわしの梅煮

甘辛しょうゆ味の煮汁を含ませて

調理時間
20分
エネルギー
302kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

４尾

１片

１個

(A)

1/4カップ

大さじ２

大さじ１

１カップ

つくり方

  1. いわしは頭とわたを取り、ていねいに水洗いして水気をふく。
  2. しょうがは皮つきのまま薄切りにする。梅干しは種を取る。
  3. 鍋に（Ａ）を合わせて火にかけ、煮立ったら（２）を入れ、（１）を並べる。落とし蓋をして沸騰したら弱火で煮含める。火を止めてそのまま冷まし、味を含ませる。