サーモンとかぶのサラダ

材料(3人分)
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サーモン(刺し身用)100g
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かぶ2個
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玉ねぎ1/4個
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レタス50g
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パプリカ(黄)1/4個
(A)
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大さじ1と1/2
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オリーブオイル大さじ1
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レモン(絞り汁)大さじ1
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こしょう(白)少々
つくり方
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1
サーモンは薄切りにする。かぶは半分に切り3mm厚さの薄切りにし、塩(分量外)をふってもみ込んで5分程おき、流水で洗い流す。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、レタスは食べやすい大きさにちぎって水にさらす。パプリカは薄切りにする。
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2
ボウルにサーモン、かぶ、水気を切った玉ねぎとレタス、パプリカを入れ、混ぜ合わせる。
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3
器に彩りよく盛り、混ぜ合わせた(A)をかける。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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