レンジで白菜温サラダ

材料(2人分)
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白菜120g
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水菜(2株)80g
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青ねぎ(小口切り)2本
(A)
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オリーブオイル大さじ1/2
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にんにく(みじん切り)小さじ1/4
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ちりめんじゃこ10g
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いりごま(白)大さじ1/2
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酢大さじ1と1/2
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大さじ1/2
つくり方
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1
白菜は大きめのひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。
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2
水菜は3~4cm長さに切る。
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3
フライパンに(A)のオリーブオイルを熱し、にんにく、ちりめんじゃこ、いりごまの順に炒め、残りの調味料を入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。
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4
器に(1)、(2)を盛り合わせ、(3)をかけて青ねぎをちらす。
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- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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