レンジで白菜温サラダ
材料(2人分)
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白菜120g
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水菜(2株)80g
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青ねぎ(小口切り)2本
(A)
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大さじ1/2
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にんにく(みじん切り)小さじ1/4
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ちりめんじゃこ10g
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いりごま(白)大さじ1/2
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酢大さじ1と1/2
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大さじ1/2
つくり方
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1
白菜は大きめのひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。
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2
水菜は3~4cm長さに切る。
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3
フライパンに(A)のオリーブオイルを熱し、にんにく、ちりめんじゃこ、いりごまの順に炒め、残りの調味料を入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。
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4
器に(1)、(2)を盛り合わせ、(3)をかけて青ねぎをちらす。
- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。