ごま油香る！卵とえのきの炒め物【節約素材で人気の副菜】
材料（2人分）
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卵３個
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小さじ１と1/2
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えのきたけ１００ｇ
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青ねぎ（小口切り）４本
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ごま油小さじ２
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こしょう少々
つくり方
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1
ボウルに卵を溶きほぐし、しょうゆ小さじ1/2を加え混ぜる。
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2
えのきは２ｃｍ長さに切る。
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3
フライパンにごま油をなじませて（２）を炒め、残りのしょうゆ、こしょうで味を調える。
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4
（３）に（１）、青ねぎを加え、混ぜながら火を通す。
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- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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