ごま豆乳プリン

ごま豆乳プリン

さわやかなしょうがの風味が隠し味

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調理時間
15分+
エネルギー
218kcal
塩分
0.2g
たんぱく質
7.1g
脂質
14.6g
食物繊維
2.5g
糖質
14.5g
野菜量
1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※本レシピにははちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。調理時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。材料はつくりやすい分量です。

材料(4人分)

(A)
  • 水
    1/4カップ
  • 粉ゼラチン
    1袋(5g)
(B)ごまソース

つくり方

  1. 1

    耐熱ボウルに(A)を合わせ、ゼラチンをふやかす。

  2. 2

    ラップをせずに電子レンジにかけて溶かし、熱いうちに砂糖を加えて混ぜ溶かす。練りごま、しょうが汁、豆乳を順に加えて混ぜる。

  3. 3

    (2)の耐熱ボウルの底を氷水にあて、ときどき混ぜながらとろみをつけ、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    器に盛り、(B)を混ぜてかける。

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  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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